家常牛腩面怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

作為一個地道的北方人，小編一週總是要吃上一兩次面的，如果有一段時間不吃的話會特別特別的想。喜歡吃牛腩的朋友們，就可以學習自己製作牛腩面喔！牛腩的蛋白質含量很高，並且礦物質含量也很高，可以補充人體所必需的鐵類礦物質。牛腩面，易消化，健脾養胃，但是牛腩屬於發物，生病的人不宜食用。

主料

掛麵 ：120
滷牛腩 ：1份

輔料

味極鮮 ：適量
糖 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
青菜 ：適量
油 ：適量
芝麻油 ：適量
小蔥 ：適量

具體步驟

1.青菜洗淨，小蔥切蔥花，滷牛腩切塊，再備上點滷湯汁。

2.小鍋水燒開後，放入麵條煮制。

3.與此同時，湯碗內放入適量的鹽，糖，味極鮮，蠔油，芝麻油，熟花生油，然後澆上適量的麵湯攪勻。

4.麵條快煮熟的時候，把青菜也放入鍋內一起煮至成熟。

5.接著把煮好的麵條與青菜撈入湯碗中。

6.再把牛腩連湯汁一起澆在麵條上面。

7.灑上蔥花就可以開動啦~

烹飪技巧

1、吃這樣的牛腩面，記得放入少許的滷牛腩湯，這樣的味道更正哦。