千味醉媽媽做的銅鑼燒怎麼做又香又好吃
主料
牛奶 ：30植物油 ：5
蜂蜜 ：5
低筋麵粉 ：50
泡打粉 ：2
砂糖 ：20
雞蛋 ：1個
輔料
紅豆沙 ：適量具體步驟
準備好材料
蛋白放入無油無水得盆裡
蛋黃里加入牛奶、蜂蜜、植物油、攪拌均勻
蛋黃糊裡再加入過篩好的麵粉
蛋白裡分兩次加入砂糖打至乾性發泡
把蛋白分次加入攪拌好的蛋黃糊裡攪拌均勻（注意攪拌的時候不能劃圈要切拌避免消泡）
攪拌好的麵糊
取一個小勺把麵糊在電餅鐺或者平底鍋中攤成小圓餅形
當表面出現氣泡孔時翻面
翻面至烤熟即可
吃的時候中間抹上一層豆沙餡口味更佳哦
一定要用不粘鍋，如果沒有可以在鍋底抹上薄薄的一層油防粘
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