魔法水果冰淇淋承包你整個夏日的甜蜜圖解
水果冰淇淋是我最喜歡吃的冰淇凌之一,因為我不僅可以吃到絲滑細膩的冰淇凌還可以吃我喜歡吃的水果,二者搭配在一起,真是讓人幸福感滿滿~在盛夏做上一碗水果冰淇凌,既美味又解暑。現在正是吃冰淇凌的時節,讓我們一起來做水果冰淇凌吧!
主料
蛋黃 :2個全脂牛奶 :100g
輔料
砂糖 :30g檸檬汁 :12g
草莓醬 :140g
淡奶油 :160g
詳細步驟:
第一步
蛋黃加糖,攪拌至濃稠
第二步
濃稠至發白
第三步
倒入牛奶,攪動
第四步
小火加熱,繼續攪動
第五步
直到刮刀撈起能掛住
第六步
過篩,隔水降溫
第七步
加入淡奶油、草莓醬和檸檬汁
第八步
攪拌均勻
第九步
倒入冰淇淋機
第十步
等待成型
第十一步
抹平表面
第十二步
擠上草莓醬
第十三步
完成了
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