美味的榴蓮味冰激凌怎麼做又香又好吃
榴蓮味冰激凌這道美食經常出沒於人們的餐桌之上,所需要的食材主要為淡奶油、蛋黃、榴蓮、牛奶。榴蓮作為一種備受人們喜愛的食材,富有特殊的氣味,但是口感爽滑,味道鮮美,搭配上美味的牛奶經過長時間的處理,吃上一口回味無窮,快來動手試一試吧!
主料
淡奶油 :適量蛋黃 :適量
牛奶 :適量
榴蓮 :適量
輔料
砂糖 :適量具體步驟
1、榴蓮肉打成泥備用;
2、蛋黃加一半糖打勻,倒入牛奶。小火慢慢加熱,邊攪拌。此間不能沸騰;
3、直到熬煮至濃稠,容器劃過可留下痕跡。放涼備用;
4、淡奶油加剩餘一半糖打至6、7成發;
5、與放涼的蛋黃液,榴蓮泥一起拌勻。入容器;
6、放冰箱冷凍室,每隔半小時攪拌一次。約攪拌3-5次即可;
7、吃時提前放入冷藏室半小時。
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