瀟湘五元龜怎麼做又香又好吃
美食菜譜1.7W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
荔枝 :適量
黑棗 :適量
蓮仁 :適量
枸杞 :適量
色拉油 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
胡椒粉 :適量
冰糖 :適量
薑片 :適量
蔥段。 :適量
主料
桂圓 :適量荔枝 :適量
黑棗 :適量
蓮仁 :適量
枸杞 :適量
色拉油 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
胡椒粉 :適量
冰糖 :適量
薑片 :適量
蔥段。 :適量
輔料
具體步驟
1. 肉初加工後斬成塊,焯水,瀝出洗淨。
2. ②鍋中放少許油,下姜,蔥,炒香,下龜肉煸幹水份,烹料酒、醬油,加湯上籠蒸熟約七成爛,取出,揀去姜蔥等料待用。
3. ③將桂圓,荔枝,黑棗,蓮仁放入龜肉中,調正味,上籠蒸至龜肉軟爛進味,取出,撒胡椒粉、枸杞子即成。
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