雞腿肉炒四季豆怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

四季豆 ：一把
雞腿 ：2只

輔料

具體步驟

1. 將四季豆的一頭一尾摘掉，順便把兩邊的硬纖維絲去掉，並飛水備用；雞腿去骨，並將雞腿肉切成粒狀，加生抽、鹽、糖、胡椒粉、麻油拌勻放冰箱醃30分鐘備用；

2. 熱油鍋，下蒜茸爆香，先將雞腿肉下鍋炒至顏色變白（8成熟）剷起；再下油、蒜茸、四季豆翻炒片刻，將雞腿肉放入鍋內一起炒，下生抽、鹽、糖、沿鍋邊灑入少許酒，加蓋稍燜一會熟透後，最後加麻油包尾就可上碟了。