好吃的香醬婆婆丁煮蛋怎麼做又香又好吃
小到大就不太喜歡吃雞蛋,尤其是蛋黃,到目前也不喜歡吃的,但是隨著年齡的增大,才意識到營養對人的重要性,好的營養能給人好的氣色,其實雞蛋是有豐富的營養價值的,也是屬於優質蛋白嘛,一天一個雞蛋是比較符合人的營養需要的,所以這次我打算經常換著方式吃雞蛋了,先弄一個香醬婆婆丁煮蛋嚐嚐,絕對是美味佳餚啊。
主料
婆婆丁 :50輔料
雞蛋 :2個豆瓣醬 :100
尖椒 :20
油 :20
具體步驟
1.婆婆丁摘乾淨。
2.加入清水。
3.加些鹽泡一會兒再衝洗乾淨。
4.雞蛋煮熟後切開。
5.尖椒切碎備用。
6.起鍋熱油將蛋炒碎 。
7.加入豆瓣醬小火炒香。加入尖椒同炒後剩出。
8.婆婆丁和雞蛋擺盤,吃時淋上醬即可,或沾食。
1、婆婆丁是在地上長的,吃時又不加熱,最好用鹽水泡一會兒消毒。
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