誘人的秋梨膏怎麼做又香又好吃
主料
雪梨 :6個輔料
羅漢果 :2個紅棗 :80
生薑 :30
冰糖 :適量
具體步驟
1.雪梨6個洗乾淨
2.削去外皮
3.紅棗洗淨,用清水泡一會,生薑去皮洗淨,羅漢果洗淨,準備好蜂蜜 、冰糖
4.紅棗去核切小塊,羅漢果掰成小塊,生薑切絲
5.雪梨切塊、與紅棗一起放入料理機打成蓉,(紅棗與雪梨一起打可以藉助雪梨的水分,不用另外加水)
6.這是打好的紅棗雪梨蓉
7.羅漢果和生薑絲用紗布包好
8.放入梨蓉裡,加入冰糖大火煮開,轉小火熬煮30分鐘
9.30分鐘之後,顏色變深,把紗布包撈出不要
10.另取一塊乾淨紗布,放在濾網上,把梨汁過濾出來。我是用的豆漿機自帶的濾網,比較細。
11.把過濾出來的梨汁倒回鍋裡,小火慢熬
12.熬至湯汁變得粘稠,關火
13.放涼後調入蜂蜜,拌勻,裝入消毒好的玻璃瓶內放冰箱儲存,需要時舀兩勺用溫水沖泡即可(我放的是雪蜜,所以是白色的)
14.擠出來的梨渣可以抹面包或做餡
熬煮之後的渣渣不要丟掉了,過濾之後可以用來抹面包、或是做餡,也有一定藥效的。
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