很好的蝦仁糯米燒麥怎麼做又香又好吃
蝦仁糯米燒麥是比較好吃的美食,口感非常的好,所以大家都愛吃的美食,對身體比較好,這款糯米和蝦仁的口感還是比較不錯的,蝦仁含有蛋白質,糯米是一款比較粘稠的美食,但是對於腸胃系統還是比較有好處的,喜歡吃的人可以多吃,這款糯米口感不錯。
主料
開水 :75蒜薹 :50
豬肉 :60
香菇 :4朵
麵粉 :150
糯米 :1小碗
輔料
鹽 :4生抽 :10
油 :適量
糖 :3
胡椒粉 :適量
料酒 :10
具體步驟
1.豬肉、香菇、蒜薹分別洗淨,切丁。
2.蝦仁加料酒、2克鹽醃10分鐘。
3.鍋中放油五成熱,放入肉丁炒出油。
4.再加入香菇丁、蒜薹丁,調入生抽、鹽、糖、胡椒粉,炒均。
5.放入糯米飯翻炒均勻。
6.麵粉加開水用筷子攪勻後,用手揉至光滑,蓋溼布餳30分鐘。
7.分成劑子,擀成荷葉邊燒麥皮
8.包入糯米餡,用勺子壓實。
9.用手的虎囗捏緊。
10.將荷葉邊翻開放上1個蝦仁 ,放入蒸箱中。
11.蒸15分鐘中,放入蒸鍋蒸8分鐘左右即可
1、用擀麵杖將邊緣擀薄,即可形成荷葉狀。
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