家常美食紅燒豬腳,滿滿的膠原蛋白圖解
小時候經常看著媽媽喜歡吃豬蹄,我常常不瞭解感覺肥肥的。所以常常很抗拒。長大以後才明白紅燒豬腳的美味呀!都是滿滿的膠原蛋白呀,吃了對女人可是非常好的,這道紅燒豬腳推薦給各位,在家來一道大菜。和家人一起分享這道醬汁濃稠的紅燒豬腳吧!
主料
豬蹄 :適量輔料
姜 :適量蔥 :適量
八角 :適量
香葉 :適量
幹辣椒 :適量
花椒 :適量
詳細步驟:
第一步
準備好以上食材
第二步
豬蹄切塊以後放入鍋中焯熟撈出瀝乾水份備用
第三步
大蔥切段
第四步
鍋中燒熱油放入冰糖,待冰糖炒至泡沫綿密後
第五步
加入豬蹄炒至糖色
第六步
放入醬油上色
第七步
加入白酒去腥提鮮
第八步
待豬蹄炒至醬汁裹滿以後
第九步
再加入適量的清水把,八角桂皮花椒香葉還有大蔥都放入水中
第十步
轉入高壓鍋中,壓20分鐘左右
第十一步
待高壓鍋壓好以後加入油調味
第十二步
再放入鍋中大火燒開,收汁
第十三步
就可以裝盤開吃啦
烹飪技巧:
豬蹄可以提前買的時候讓別忘切好,注意火候掌握-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
鮮茶樹菇炒肉絲的做法,鮮茶樹菇炒肉絲怎麼做
“夏天吃點菌類比較好,今天很勤快,特意起早去買菜,看見茶樹菇就買了點回來,我比較喜歡吃的。最近一直偷懶,都發成品,今天勤快點,發點步驟。”食材明細主料鮮茶樹菇(適量)裡脊肉(適量)輔料青紅椒(適量)姜(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鮮茶樹菇炒肉絲的做法步驟1、茶...
-
雜菜天婦羅的做法,雜菜天婦羅怎麼做
“這是成品,差不多的。我親手做的沒照,不好意思。”食材明細主料天婦羅粉(200-300g)無頭去殼留尾竹節蝦(適量)茄子(適量)南瓜(適量)蕃薯(適量)輔料雞蛋黃(1個)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青紅圓椒(適量)白蘿蔔(適量)姜茸(適量)配料天婦羅汁(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)高階(難度)雜菜天...
-
酸甜汁魚塊的做法,酸甜汁魚塊怎麼做
“美國的魚都是冰凍魚,蒸是不可能的,炸也炸過幾次,這次決定與蔬菜共舞,這樣吃起來不單調,而且顏色豐富,勾人食慾。”食材明細主料魚塊(適量)墨西哥甜椒(適量)蘇梅醬(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸甜汁魚塊的做法步驟1、將魚塊用白胡椒面、鹽、酒和生粉醃製,再蘸...