千味醉上湯紫背天葵怎麼做又香又好吃
主料
紫背天葵 ：200火腿 ：1片
皮蛋 ：半個
輔料
蒜 ：一瓣枸杞 ：適量
高湯 ：250ml
具體步驟
1. 蒜切片備用，皮蛋切丁，枸杞清水浸泡，火腿切菱形片備用。
2. 鍋中倒入適量炒菜油，放入蒜片，小火慢慢煎至兩面微焦。放入皮蛋丁炒香。
3. 加入高湯煮開，放入紫背天葵煮軟。
4. 最後放入火腿片和枸杞略煮即可。
1、紫背天葵有一種特殊香味，除了做湯還可以炒食、吃火鍋等，炒食加腐乳、沙茶醬等佐料，獨具風味。
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