好吃的海鮮絲瓜雞蛋湯怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

現在的人們對於吃飯已經不僅僅是吃飽那麼簡單了，更要吃的健康，對身體有好處。而好吃的海鮮絲瓜雞蛋湯就是一道對身體健康特別有好處的菜，不僅吃起來特別美味而且對於身體健康有很大的好處，是適合做在飯桌上的湯，做法也很簡單，可以在家裡做。

主料

絲瓜 ：1個
雞蛋 ：1個
海貝 ：50
海蔘 ：50

輔料

蔥 ：適量
姜 ：適量
油 ：少許

具體步驟

提前泡發乾貝和海蔘，我這次是昨晚放在冰箱裡的，現在天氣熱最好是冷藏。

然後做湯汁。熱油將蔥薑蒜爆香；

先煸炒蘑菇和草菇，炒至變軟；

再倒入番茄，繼續煸炒到番茄出汁水；

加適量番茄醬，番茄出汁少的話可以加一點熱水，再加一點生抽、鹽，可以按自己喜好加些糖調味；

接下來，把煎好的鯧魚放入鍋內，舀一些汁水淋在魚的表面，讓它浸潤，大火煮約3-5分鐘；

煮到汁水收掉一半左右就可以了，撒些白胡椒粉，將魚輕輕盛入盤中；

有海鮮有雞蛋的絲瓜湯，味道清淡鮮香。