牛肉炒土豆絲的做法怎麼做又香又好吃
今天我們來做一道牛肉炒土豆絲,很容易學,大家都知道土豆是比較常見的,它即是糧食又是蔬菜,營養價值很高,而牛肉更是營養豐富,不僅含有優質蛋白,脂肪含量很低,兩者一同炒食就是把兩個很普通的菜完美的融合在一起,營養加倍。還等什麼一起來看看這道牛肉炒土豆絲的做法吧!
主料
牛肉 :200g土豆 :1個
輔料
生抽 :適量蔥 :少量
具體步驟
牛肉切絲,用料酒、生粉拌勻,靜置10分鐘。此時將土豆切絲、生薑切絲、蔥
鍋內加油,燒熱,放入薑絲爆香。散發姜的香味時,放入牛肉絲煸炒至變色,盛出。
鍋中再加入油,燒熱,放入土豆絲,開中火,加入適量鹽,翻炒3-5分鐘。
把牛肉放回鍋中,並加入熱水到食物的一半高度,不需要全部浸沒。加入生抽,翻拌均勻後,開小火,加鍋蓋煮。
注意觀察,用鏟子輕壓土豆有酥軟的感覺時,開大火收汁,出鍋前灑蔥絲。
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