健康美食之蜜棗肉粽怎麼做又香又好吃

準備時間:2小時10分鐘　　　　烹飪時間:2小時10分鐘

主料

圓糯米 ：3斤
五花肉 ：半斤

輔料

粽葉（一個粽子） ：2片
竹條（玻璃繩）（一個粽子） ：一條
鹽 ：適量
醬油 ：一勺
料酒 ：適量
味精 ：適量
姜 ：適量
鹼 ： 適量

具體步驟

1.把粽葉清洗乾淨，買來的竹條開水泡會

2.把五花肉洗乾淨，切塊（大小隨意），肉放入碗中加入：鹽，醬油，味精，料酒，生薑，保鮮膜包好放入冰箱進行入味

3.圓糯米提前至少5個小時泡好，水過濾掉，加入鹼

4.東西準備好可以包了，首先，拿兩片粽葉

5.捲成漏斗狀（雙手捏住粽葉，往裡扣）

6.放點糯米

7.放點肉

8.再加點糯米，蓋住肉

9.把糯米抖抖，結實點，下面這一步比較難——左手握住粽體，右手拿粽葉，再左手往右手扣，右手的粽葉蓋住糯米，左手把兩邊的糯米向前捏，把兩邊的粽葉保住粽體，右手把剩餘的粽葉往邊上按，往粽子上捆竹條就行（捆綁的方法有很多種）

10.粽子好了