千味醉鮮脆的鮮筍小炒怎麼做又香又好吃
春季有很多鮮筍，春季吃筍可是超級美味的，今天介紹的是鮮筍小炒，新鮮的筍炒出來，美味而且開胃。筍，被當作“菜中珍品”，所含的維生素等非常高，還有藥用功效，具有清熱化痰、益氣和胃、還能促進腸道蠕動，幫助消化，能量低，是肥胖者減肥的佳品，吃多還長壽。
主料
鮮筍 ：500辣椒 ：8個
肉 ：200
輔料
油 ：適量雞精 ：適量
辣椒 ：適量
具體步驟
新鮮小辣椒洗淨切片
筍泡水去掉鹽分，中途可多換幾次水
鍋中油熱後，將肉炒香，接著放入鮮嫩的筍翻炒
放入多辣椒翻炒，翻炒均勻，快炒1分鐘。
最後放入青椒翻炒一分鐘，放入雞精即可
1、筍要多換幾次水，炒的時候鹽就不需要放了。
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