飽滿的芹菜土豆絲怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.89W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
土豆 :1個
油 :適量
醬油 :適量
蔥 :適量
花椒粉 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
主料
芹菜 :100土豆 :1個
輔料
雞精 :適量油 :適量
醬油 :適量
蔥 :適量
花椒粉 :適量
蠔油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.土豆去皮洗淨切絲,泡水去除澱粉
2.芹菜洗淨斜切段,蔥切末
3.熱油鍋,放入蔥末爆香
4.放入土豆絲翻炒
5.再放入芹菜翻炒
6.放入適量花椒粉炒勻
7.放入適量蠔油炒勻
8.放入少許醬油炒勻
9.倒入適量清水,蓋蓋燜一會
10.待土豆絲熟後放入鹽調味
11.最後放入雞精即可出鍋
土豆絲泡水去除澱粉還可防氧化變黑芹菜斜著切段,切面大容易入味也易熟
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