山西太原,2018年第二屆川菜文化節即將開幕
川菜是中國特色傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者,發源於古代的巴國和蜀國,歷史悠久。川菜是地方風味極其濃郁的菜系,用料多變,具有一菜一格,百菜百味、善調麻辣的特點,受到各地人群的喜愛,在世界上也得到了很多讚揚之聲。把正宗的川菜帶到山西這片土地上,不僅能使在外的四川人品嚐到家鄉的味道,還能讓更多的人領略川菜的風味!山西省四川商會餐飲分會為了致力於傳播川菜文化,把川人傳承下來的手藝絕活發揚光大。
川菜文化節將於2018年4月16日——4月18日在太原市河西農副產品市場市場調味區2號棚128號舉行。
山西省四川商會餐飲分會在山西省四川商會的倡導下,成立於2016年,在各級單位領導和各界人士的支援之下,規模和影響力越發明顯。本次川菜文化節的主題是:吃健康、吃美味、吃營養。力求全方位為三晉人民“健康川味美食”提供優質服務,全新全意為建設“健康川味美食”事業而努力奮鬥,並以此為契機,進而促進川晉兩地飲食的交流與合作!
文化應該是需要自信的,文化也是需要去傳承,為了弘揚川菜文化,並抱著開放、包容、共進的態度,為了更加有效的傳播和走精川菜文化,現線上徵集廚藝大師參與山西省第二屆川菜文化節,並熱烈歡迎廣大食客到現場品嚐正宗四川美食,還有精美的禮品等你拿!
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