鹹鴨蛋能放多久不壞,怎麼知道鴨蛋好還是壞
鹹鴨蛋特別的好吃,在早上喝粥的時候,或者是做其他菜餚的時候放一些也是非常的美味的,而的製作主要是用鴨蛋醃製而成的,那麼,鹹鴨蛋能放多久不壞?一起往下看看。
一、鹹鴨蛋能放多久不壞
鴨蛋能放多久不壞主要還是要根據儲存的一個條件而定,若是自己在家裡面進行醃製的鹹鴨蛋,通常情況下可以在常溫的時候進行儲存9個月左右的時候,要是夏天的話,這個季節氣溫較高,相對應的在在室溫當中去進行儲存時間就沒有那麼長,也就是三個月左右的時間,若是放置在冰箱當中去進行冷藏的話,則是可以儲存12個月左右的時間。
若是選擇在超市進行購買的話,在鹹鴨蛋的真空包裝裡面通常是在三個月左右的時間,而具體的一個保質期大家可以去看看產品的一個說明書。
二、怎麼知道鴨蛋好還是壞
1.顏值法。鴨蛋手擦時並不是那麼的光滑,並且在外殼還有一層白霜粉末存在,若是外形是完整的話,這個就是一個新鮮的鴨蛋,若是外殼有這種光滑發暗、並且不是很不完整、存在著有裂痕的情況,那麼,這個就是那種不新鮮的鴨蛋。
2.照射法。對光進行觀察的時候,若是裡面的蛋白清晰,呈出一種半透明的狀態則是屬於好的鴨蛋, 若裡面有一頭是個小空室,並且是一種灰暗色的,空室較大的都是壞蛋,而有的鴨蛋有一些汙斑,這個就是陳舊或者是一種變質的體現。
3.手搖法。選購鴨蛋的時候,可以採用將我們的拇指以及食指、中指這三個手指捏住鴨蛋進行輕微的一個搖晃,若是沒有聲音出現的就是新鮮的鴨蛋, 若是在手搖的時候有發出這種晃當的聲音那麼,顯然這是一個壞蛋。而且若是鴨蛋的聲音越是大,裡面壞的也就會越法的厲害。
鴨蛋醃製後,味道是鹹的,不管是直接煮熟吃,還是用來煮粥吃,都會給我們的味覺帶來一種更加豐富的口感,若還與別的食物一起搭配著吃,可以綜合食物的一個營養價值,這樣不僅僅可以享受到美味還可以帶來更加豐富的營養。
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