什麼樣的紅酒是好酒,買紅酒需要看5點
紅酒擁有細緻的味型口感分類,能賦予享受者不同的感受,只要你擅長選擇,它不僅會襯托得食物味道更好,還會讓分享的氣氛更迷人。那麼,什麼樣的紅酒是好酒?看年份?看品牌?還是看價位呢?
什麼樣的紅酒是好酒
要分辨一瓶第一眼看到的紅酒,我們可以從以下幾個方面去觀察。
1.檢視徽標
觀察瓶體上的標籤,看中文標識是否完整。這一條主要適用於進口紅酒,如果是正規渠道進口,中文標識必然標準、完整。當然,如果是國產紅酒那就是另一種觀察方法了,看看它的商標、製造商、保質期、許可等資訊是否標準化,擁有優良品控的紅酒廠商,不可能在標籤上應付了事。
2.看瓶塞
看完了瓶體上的文字,不要忘記仔細觀察它的軟木塞。如果木塞向上凸起、木塞朽爛黴變,或者還沒開瓶瓶口就粘粘的,那這瓶紅酒的品質就值得打個問號。
3.看酒色
對著透光的方向觀察一下酒色。優質紅酒的顏色往往相對清晰。如果酒的顏色看起來混濁,要注意是否遇到了混兌的酒。
4.聞瓶口
開瓶之前,可以湊近瓶口處,小心地聞一下。正常情況下,只會聞到紅酒本身的氣味。如果聞到了其他不應該出現的氣味,比如酸味、腐爛味,那就多半是有問題了。
5.看掛杯
開瓶後,往杯子裡倒一點紅酒,然後輕輕搖晃,觀察掛杯是否完美。品質好的紅酒必須能經得住掛杯的考驗。
其實,紅酒的口味是非常個人化的東西,什麼樣的紅酒是好酒?刨除變質、腐爛等不正常情況,幹、甜、半乾,哪一種才是最好的口味?假設你品酒次數足夠多的時候,你會自然地選擇出最適合自己的那一款。因此,試著儘可能多地品嚐紅酒吧!這是學會判斷紅酒品質最靠譜的方法。
-
白酒有營養嗎,有哪些白酒品牌可以推薦
在中國是以酒會友的,如果到一個人的家裡做客,他請你喝白酒,那就是把你當成真正的朋友。在中國白酒文化有非常傳統的歷史,讓大家知道白酒有營養嗎?又或者說有哪些白酒品牌可以推薦?一、白酒有營養嗎其實在吃飯時飲用少量的白酒是有營養的,可以達到開胃,讓人很開心有胃...
-
雪莉酒是什麼酒,有哪些種類
酒是我們生活中比較常見的飲品之一,它的魅力不管經過多少年都不會減退,並且深受各個國家、不同人種、不同的習慣風俗的人們的廣泛喜愛與追求。現在飲酒不僅僅是口舌的享受了,還成為了很多人的精神寄託的地方。酒也分為很多種類,其中的雪莉酒曾被莎士比亞比做:裝在瓶...
-
汾酒是純糧食釀造的嗎,如何辨別汾酒的真假
“借問酒家何處有,牧童遙指杏花村”這兩句詩對我們而言,可謂是耳熟能詳了,這其中的酒家便是指的汾酒,在我國汾酒可是有著悠久的歷史,那你覺得汾酒是純糧食釀造的嗎?下面跟我一起來了解一下吧!一、汾酒是純糧食釀造的嗎就如今來講,純良是酒還是很少見的,市場上所銷售的...
-
釀酒一般什麼季節為宜,釀酒的注意事項都有什麼
我們平時生活裡面多多少少都會喝一些酒,然而有些地區對於酒的要求比較高,並且基本上每家每戶都會自己釀造一些不同品種的酒,那麼釀酒一般什麼季節為宜呢?一、釀酒一般什麼季節為宜釀酒最好的季節一般都是在春季或者是夏季這兩個季節,那主要是因為釀酒是需要發酵過...