茼蒿要不要過水再炒著吃,除了茼蒿之外還有野菜
我們吃茼蒿的時候,有些人會用水焯一遍,但有些人就直接炒著吃,就會有一些分歧的想法,所以就和我一起來了解一下茼蒿要不要過水再炒著吃呢,除了茼蒿之外還有什麼野菜呢?
一、茼蒿要不要過水再炒著吃
我覺得茼蒿還是有必要過一遍水的,這樣可以使茼蒿的顏色更加的翠綠,口感也更加的爽脆。當然了,如果你自己有一些小習慣的話,不想過一遍水的話,當然也是可以的,只不過口感還有顏色上面會沒有焯過水的,那樣的好吃還要好看,所以我建議還是焯一遍水再吃。
二、除了茼蒿之外還有野菜
我們平常吃的野菜是有非常多的種類的,比如說有莧菜還有灰菜以及車前菜,這些都是路邊非常常見的野菜,其實都是可以吃的,不要小看他們以前在饑荒的年代,就是以他們充飢的。
還有蒲公英,蒲公英除了可以做成野菜之外,也可以拿來泡水喝。一般泡的部分,就是蒲公英的根部,聽說是有非常多的功效的。
還有積極菜這種菜,也是非常常見的,味道比較的清新,又有非常多的吃法,而且在田間地頭都可以看得到,還有野蒜,小葉芹這些都是比較常見的野菜了,而且可以在很多地方都看得到,想要吃的話也不費勁去挖。
除此之外還有非常多的野菜,像南方的人,他們那裡由於位置以及環境因素,他們那裡的野菜要比北方多一些,所以平常吃一些野菜也是非常不錯的。
我覺得茼蒿還是要過一遍水再吃,如果真的是太難的話,又不注意那些口味以及顏色的話,你也可以不過水。除了茼蒿之外還有非常多的野菜,上面提到了那麼多,而且上面那些野菜也非常的好吃,有非常多的吃法,而且在田間地頭都可以挖得到,也不用花錢,對我們的身體非常的有好處,所以平常吃一些野菜感覺還挺好的。
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