怎麼判斷榴蓮熟沒熟?
榴蓮號稱水果之王,很多人都喜歡吃,成熟了的榴蓮會散發一種濃烈的香味,在很遠的地方都能聞到。那麼到底怎麼判斷榴蓮熟沒熟呢?下面教大家幾個實用的方法。
怎麼判斷榴蓮熟沒熟
1.看榴蓮的外觀
通常我們見到的榴蓮,外觀顏色都是介於青色與黃色之間的,這便剛好以此為尺度來判斷榴蓮到底熟不熟。榴蓮皮越接近黃色,則表明榴蓮越成熟,如果榴蓮皮越接近青色,那麼就表示是生的。
2.按壓榴蓮的硬度
在日常生活中挑選榴蓮的時候,經常會見到人們用手捏榴蓮的刺,這是為什麼呢?其實這是通過用手按壓榴蓮的刺,根據榴蓮的彈性和硬度來判斷榴蓮是否成熟。正確的手法是,用兩個手指捏住榴蓮的兩顆刺用力往內按壓,如果感覺到有彈性,兩顆刺如可以玩內靠攏,那麼這個榴蓮基本就是成熟的。如果兩顆刺很難靠攏,硬度比較硬,那麼就還是生的。
3.聞榴蓮的味道
這個辦法比較直接,就是問榴蓮是否散發出自身特有的香味,如果是成熟的榴蓮,一般湊近後會聞到濃烈的榴蓮香味,而生的榴蓮是聞不到這種味道的,還有種情況,如果榴蓮已經熟透了、爛熟了,則會有種類似酒精的味道,要注意把這種情況和普通成熟的榴蓮區分開來。
4.看榴蓮的果實和果柄
榴蓮的果實就是榴蓮表面上隆起來的一個個小山,這些小山越多就代表果肉越多。可以觀察榴蓮的刺,如果大多刺比較平緩、刺底面比較大,就說明此榴蓮的果肉較多,而且已經成熟。如果榴蓮的刺又尖又小,就說明不夠成熟。另外還可以看榴蓮的果柄,如果果柄比較新鮮、粗大,那麼此榴蓮吸收的營養就比較充足,也會比較好吃。
5.晃動榴蓮
我們通常在買雞蛋的時候都會拿起雞蛋輕輕搖晃一下,如果雞蛋沒有晃動,就說明是好雞蛋。榴蓮也可以用這個方法,但選擇的結果卻剛好與雞蛋相反,我們要選可以晃動的、或者可以聽見裡面有碰撞聲的,因為如果成熟的榴蓮,果肉會脫離果殼,這樣晃動的時候就可以聽到撞擊聲。
以上便是怎麼判斷榴蓮熟沒熟的幾個實用方法了,在日常生活中挑選榴蓮的時候可以把幾種方法結合起來使用,逐條判斷、互相驗證,多練習幾次之後,熟能生巧,這樣相信大家便都能學會這套方法,可以輕易挑選到好吃的、成熟的榴蓮了。
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