冬棗可以晒成紅棗嗎,冬棗與紅棗有哪些區別
冬棗是棗樹中的一個比較特別的品種,冬棗其實是屬於鼠李科的棗屬性的,它是棗樹中的一個優良品種,主要分佈于山東、河北一帶的地方,棗肉多並且皮薄,晒乾後與紅棗相似。那麼,冬棗可以晒成紅棗嗎?
一、冬棗可以晒成紅棗嗎
當然不是了,它們都不屬於一個品種,怎麼會冬棗就變成紅棗了呢。其實,冬棗是棗類中的一種,因為冬棗的水分比其它品種棗的多,所以就只能趁著新鮮趕快食用,不能儲存太長時間,更不能把它晒乾,但是,紅棗卻可以用來專門晒乾儲存起來,方便在以後吃。
二、冬棗與紅棗有哪些區別
1.大小不同:冬棗是棗樹中一種新的品種,棗果的個頭都比較大;而紅棗的個頭一般,不太大也不太小。
2.顏色不同:冬棗的顏色只有那向陽的一半邊看起來是紅色的,其餘的部分大都是青白色的,而它的果肉是白色中略帶一點微綠。紅棗,它在還沒有成熟的時候大多是青綠色的,一旦成熟之後就變成了紅色。
3.成熟時間不同:冬棗因為比一般的棗子成熟期要晚很多,所以被稱作冬棗,大約都是在每年的10月份天氣比較冷了的時候成熟的。紅棗追溯到歷史,已經有幾千年的歷史了,隨著科技的進步、交通的繁盛,現在分佈種植在我們中國各個地區,其中,種植比較多的區域就是長江了,一般在夏秋之交成熟上市。
4.口感不同:冬棗是皮薄肉大並且棗肉很脆,衛道士甜中帶著一絲微香氣味,可以適當地多吃一些;紅棗的棗果則比較小巧,雖然氣味不及冬棗濃郁,但是還是帶有一股棗香氣味的,多用來烘乾後販賣,不宜多吃。
不管是冬棗還是紅棗,它們是棗類的事實不會改變,一般棗具有的特性它們都有,比如,將棗水煮著吃是最好的,這樣不會有養分的流失,對我們的身體有很大的滋補效果。吃棗可以溫養我們的胃,緩解胃的負擔,但是,也不要貪吃,吃多了的話是會上火的!
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