火鍋利潤一般是多少
火鍋是一群人的狂歡,這句話形容得一點不為過,火鍋是非常適合群聚用餐的一種美食,多雙筷子一起涮燙美食,共享美味的過程是非常美好的,冉冉升起的白煙,似乎也象徵了火鍋店滿滿的人情味。火鍋這種國民美食的受歡迎程度已經無須用語言來形容,看看加盟商們一股腦加盟火鍋店的架勢,也就知道火鍋店生意有多好了。接下來小編來為大家分析一下火鍋經營的利潤。
火鍋利潤一般是多少?
其實火鍋店菜品的價格往往都是從15元左右起到幾百塊錢不等,但是進貨的成本僅僅是其銷售價格的30%甚至更低,以最常見的雜菜為例一般上檔次的火鍋店都要賣20塊錢,有的甚至是30塊錢,但是其成本可能只需要兩塊錢,甚至更低,利潤是1000%到1500%,成本是10%-7.5%,肉類雖然沒有蔬菜那麼暴利,但是三四倍的錢是妥妥的。
這種逆天的暴利促使商家把火鍋店越開越多,而且經營一家火鍋店,其實不需要僱傭多少人的,往往只需要一兩名專業廚師做鍋底,配菜和菜品加工交由服務人員即可,廚師是餐飲業最貴的崗位,省了廚師就省下了一大筆的人工開支。
其次是店面的租金,這也是目前餐飲業佔比例最大的一項支出,一般來說,選址比較嚴格,火鍋店佔地面積大,裝修要求高,配套裝置比較多樣,然後算上貨料、水電、稅收等雜費和開支,利潤就被分走了一大半。
因此,據統計一般的火鍋店的利潤基本上是維持在營業額的20%左右,但是小數怕長計,即便利潤不高只要保持高的翻檯率,老闆一樣可以賺得盤滿缽滿的,舉個例子以單人消費60元,平均一桌三到四人,一天的翻檯為5次左右,即便是一些中小型火鍋店,每月的純利潤可以達到兩三萬塊錢也是稀鬆平常的事。
總之,如今開火鍋店利潤還是不錯的,但市場競爭極為激烈,有意投身這個行業的人必須技術過硬,產品過硬,做好前期的準備工作,踏踏實實地經營,才能在千軍萬馬中殺出重圍。
通過上文的分析,各位小夥伴對於火鍋利潤一般是多少的問題也都有了大概的瞭解了吧,心裡有了數之後是不是就更加蠢蠢欲動了呢。雖然說加盟開一家火鍋店確實是非常賺錢的,但是如果頭腦一熱就隨著大流加盟可不是明智的做法。生意頭腦是首要的,對市場的深度瞭解,對品牌的比對分析,以及對自身需求的估量這一系列的準備,都是成功經營的重要前提。
-
首杏養生火鍋加盟條件有哪些
首杏養生火鍋這個專案在近幾年來不斷擴大他們的經營規模,現在也逐漸成為了國內火鍋行業中一個小有名氣的專案,市場上很多的投資者都萌生了加盟的想法,那麼接下來就跟隨小編的步伐一起來看看首杏養生火鍋加盟條件有哪些?首杏養生火鍋加盟條件有哪些首先大家如果現在...
-
開一家小吃店需要辦理什麼手續
相信很多人都會夢想自己能擁有屬於自己的小吃店,如果你要開一個小吃店,就要事先了解開店的每一個環節,這樣就能在真正實施的時候,各個操作流程就會走得順暢,能幫大家省時省力。那麼,今天小編就給大家簡單介紹一下要開一家小吃店需要辦理什麼手續。開一家小吃店需要辦...
-
中國餐飲螺螄粉加盟排行榜
螺螄粉是現在比較受消費者喜歡的食物,小編覺得現在大家投資個螺螄粉店還是比較好的,經營一個螺螄粉店選址還很靈活,而且也不需要很多錢的投資,那麼中國餐飲螺螄粉加盟排行榜情況怎麼樣?接下來,就讓小編為大家介紹一番吧。中國餐飲螺螄粉加盟排行榜1.螺師傅螺螄粉螺...
-
現在可以加盟膳品軒鵝掌火鍋嗎
現在市場上有很多的火鍋店,現代的消費者都是比較喜歡吃火鍋的,現在火鍋已經在中國的餐飲行業上已經創造出了一片自己的市場。火鍋的口味比較好吃,那麼現在可以加盟膳品軒鵝掌火鍋嗎?想知道的話,就一起來看一下吧。現在可以加盟膳品軒鵝掌火鍋嗎想要加盟膳品軒鵝掌...