百草味尹世鮮 : 建議監管部門承擔起給予企業賦能的職責
經濟日報 - 中國經濟網北京 7 月 17 日訊 由國務院食安辦指導,經濟日報主辦,中糧集團聯合主辦,中國經濟網承辦的第十屆中國食品安全論壇今日在京召開。百草味食品研究院的院長尹世鮮出席 " 大市場監管模式下的食品安全監管 " 分論壇併發言,主要提出三方面的建議。
首先,建議監管模式做一些功能上的變化。尹世鮮表示,現在很多企業有食品安全意識,但缺乏食品安全管控的能力。百草味的合作供應商也曾經面對這種困境,近年來百草味面對供應商啟動了質量管理系統管理人員能力突破訓練營,免費為其進行食品安全全鏈路知識培訓,經過長久的堅持,取得了不錯的進展。建議監管部門也定期給予企業賦能,包括食品安全的意識,食品安全的知識,包括食品安全的控制及檢驗能力等的提升,以及整個食品安全管控體系的搭建。可以借力第三方的專業機構,由政府部門去主導和引導,在組織架構或財力上做一些投入。
其次,建議監管部門在進行檢查時,請第三方的機構協同檢查。他解釋說,監管部門不可能對食品所有專業領域都精通,通過第三方的專業組織、每個食品領域專業的專家來協同檢查,在檢查時有利於發現食品安全的隱患,給企業更多的指導。
最後,建議監管部門把整個食品行業的資訊資料,包括歷年發生的或者現在正在發生隱患的相關資料收集起來,通過給企業一個賬號,讓企業可以隨時瞭解這些資訊,對企業的安全管控將有很大的幫助。
-
加盟一個早餐店需要多少錢
每天早上,我們經常會看到這樣的情形,那就是無論是上班族,還是各個年級的學生,手裡都會拎著早餐,前往學校或是工作單位。這種現象無論是大城市還是小城市都很普遍,所以由此我們可以看出人們對早點店的需求量很大。另外,早點店投資,,所以一些想創業的創業者,會選擇開一家早...
-
一招鄉冒菜,是致富的好專案
冒菜是人們一直很喜歡的美食,男女老少都能夠接受,特別是一招鄉冒菜深受廣大消費者的信賴,由於它傳承正宗四川老火鍋風味,麻辣鮮香十足,不管是什麼食材都能夠加入製作出來,滿足不同品味的顧客,自然而然的銷售快,所以加盟一招鄉冒菜是致富的好專案。現在有很多的餐飲品牌...
-
繽紛冰淇淋,讓你冰爽一夏丨誰的咖啡
一到夏天身體對冰淇淋的渴望幾乎出於本能逼人的熱浪讓食慾減退我們不再輕易感到飢餓但總是想來一根冰棒把自己從燥熱中短暫地解救出來冰淇淋是這個季節情人好看好吃又炫酷冰冰covita樂啡塔,甜whosecoffee安慰所有忍受下凡之苦的小仙女咬一口心裡都是美滋滋的咬...
-
做飲品加盟投資人脈很重要
古語有云:天時、地利、人和。得道多助失道寡助!飲品加盟投資人脈很重要!多條朋友多條路嘛!累積好的人脈有助於您的創業版圖哦!人氣先自己搞起來,為以後飲品加盟事業的發展帶來商機!1.事業合作伙伴古人云:“一個好漢三個幫”,“一個籬笆三個樁”,就是說一個事業的成...