自制新疆切糕的做法，自制新疆切糕怎么做

“首先将花生在平底锅中炒熟,（切记不放油，保持锅干燥）把炒熟的花生碾碎去皮备用。然后把白砂糖放入干净的锅里待糖完全融化，不要火太大，糖容易糊有苦头，然后把花生核桃芝麻放入已经化好的糖水中翻炒，至糖全都包裹到坚果上。找一平的容器涂抹上油把糖花生到入容器里，用摸了油的铲子把花生糖拍平，刀上抹油趁热把花生糖切成小长条放入冰箱冷藏2小时即可食用。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烙 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 高级 （难度）

自制新疆切糕的做法步骤

• 1、把花生炒熟

• 2、锅中不放油把糖融化

• 3、准备好葡萄干白芝麻和炒熟的花生碎

• 4、加入锅中翻炒

• 5、收汁拍压成型

• 6、刀上抹油趁热切成条状放入冰箱冷冻两小时