自制新疆烤包子怎么做又香又好吃
主料
中筋面粉 :450羊肉卷 :330
辅料
洋葱 :1个黑胡椒粉 :15
香油 :10ml
水 :260ml
橄榄油 :2
白芝麻 :适量
水(羊肉用) :20ml
孜然 :15
盐(洋葱用) :3
鸡蛋 :1枚
盐 :15
姜末(洋葱用) :3
具体步骤
1.羊肉切丁,最好是肥肉相间的,太肥漏油太多,太瘦口感太柴。放入孜然,胡椒粉,盐,香油,水。腌制一会。
2.准备这么大小的洋葱。我感觉紫皮洋葱更好,到楼下超市只有白皮洋葱。
3.洋葱切丁,姜末,盐混合均匀。用手抓一抓。然后和羊肉丁混合均匀。
4.烤盘垫锡纸,刷一层橄榄油。
5.面粉揉面成型,盖上保鲜膜醒30分钟后取50克面团,擀成薄而大的圆饼。
6.薄饼周围一圈抹上蛋液。放上肉丁和洋葱丁。
7.像叠被子一样上,下,左,右叠起来。
8.放在抹了油的锡纸上,并刷上一层蛋液。
9.撒上芝麻,烤箱预热250°中层15分钟即可。
10.酥脆可口,香的流油的烤包子就做好了!
做烤包子的面是死面,不需要发酵!面皮一定要特别薄。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
羊肉粉丝汤的做法,羊肉粉丝汤怎么做
“其实是更适合冬天食用的汤,不容易上火的人,如我,夏天吃也一样没问题~可以稍微改变,如酸菜羊肉粉丝汤,也同样美味”食材明细主料羊肉(200克)粉丝(一小把)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)羊肉粉丝汤的做法步骤1、锅中烧开水,水热后加入粉丝(我一般不会事先泡粉丝,这个东西...
-
绝味大盘鸡的做法,绝味大盘鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)辅料朝天椒干(适量)青椒(两个)土豆(两个)姜片(8片)啤酒(适量)配料豆瓣酱(适量)糖(4小勺)酱油(一小勺)鸡精(适量)大料(适量)花椒粒(适量)香叶(适量)孜然粉(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)绝味大盘鸡的做法步骤1、鸡和土豆切块,青椒切好。建议...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...