自制新疆拌面,怎么做又香又好吃
这道自制新疆拌面 它是属于新疆地区的一道传统的美食,主要是以菜和面食组成的,而且里面的面条是我们自己亲手拉出来的,这样的话味道会比较的新鲜,而且口感也十分的劲道,也非常的有嚼劲,也非常的爽口,很适合用来当做一道的美味而又有营养的,
主料
面粉 :适量辅料
西红柿 :适量具体步骤
将面粉加盐揉成团之后切成长条,抹上油之后搓成长条状开始醒面10至15分钟。
毛芹菜洗干净切段装盘备用。韭菜洗干净切段装盘备用。鸡蛋打成糊状备用。
肉末和洋葱西红柿装盘备用。葱姜蒜切好备用。
勾酱汁,先将少于油倒入锅内,放入葱姜蒜和肉末一起炒,之后加入西红柿和洋葱继续炒,期间加入盐,老抽,花椒粉,醋,在倒入含淀粉的水收汁,用时10分钟。
炒好韭菜炒鸡蛋。炒好芹菜胡萝卜丝!
将醒好的面拉开拉细。下开水锅煮。开水煮5至8分钟后捞出过水装盘!
将菜和酱汁拌在拉面里开始吃吧??
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