美味的圆白菜熟肉饼怎么做又香又好吃
圆白菜熟肉饼这一道菜,听起来很普通,实际上并不然,对于这样的一道菜,如何做到既美味又容易做,对于经常做菜的高手来说,当然不难,但对于很少研究菜式的人来说,也许还会觉得是一个不小的挑战。那么,如何做好这样一道既美味又富有营养价值的菜式呢?
主料
圆白菜 :1个熟肉 :200
中筋面粉 :500
辅料
姜 :适量油 :适量
花椒粉 :少许
盐 :适量
葱 :适量
具体步骤
1.将熟五花肉剁碎
2.圆白菜剁碎,加少许盐腌制出汁,挤去汁水
3.将肉碎、圆白菜、油、盐和花椒粉放入容器内,搅拌成馅料
4.面粉用清水和成面团,饧制30分钟
5.取一块面团,擀成面皮,将馅料放在面皮的一侧
6.将另一侧折叠过来,盖在馅料上,边缘压紧
7.电饼铛预热后将饼坯放入
8.一面烙制成金黄色后翻面烙另一侧
9.两面都变成金黄色即可出锅,切块食用
10.薄薄的面皮,满满的馅料,很是美味。
馅料的肉是成熟的,烙制时可以缩短时间;面团稍软一些,这样制作的馅饼口感更松软一些。
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