蜜糖果仁千层酥的做法,蜜糖果仁千层酥怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蜜糖果仁千层酥的做法步骤
1、材料:黄油125克,蜂蜜(原方子里要自己熬糖水的,熊猫懒,直接用蜂蜜了),酥皮半盒,核桃仁150克,开心果仁100克(容器用的是IKEA卖的4cm*22cm*28cm的烤盘一个)
2、开心果仁打碎留出一小部分,
3、再打碎核桃仁和大部分的开心果仁混合在一起,黄油微波炉加热至融化
4、在果仁混合物中按照自己的口味加入适量的白糖,熊猫加了差不多5勺的样子,混合均匀
5、烤盘中刷上融化的黄油,不用很多,刷匀了就行
6、铺上一层酥皮,再酥皮上接着刷黄油,然后按一层酥皮一层黄油的步骤放入8-10张酥皮(酥皮要按照烤盘的大小剪裁好)
7、放入一半的果仁混合物,用勺子摊平压实
8、接着在果仁上继续铺酥皮,刷黄油,一层酥皮刷一层黄油再重复铺个8-10张酥皮
9、放入剩下的另一半果仁,继续重复一层酥皮刷一层黄油,再有个8层左右,最上面一层酥皮的上面也要刷上黄油
10、用一把锋利的小刀在上面切成一块块的,要切到底
11、烤箱180度预热5分钟后,放入烤盘,180分钟烤30分钟左右,烤到表面金黄就可以了,取出趁热在表面和每个缝缝里挤上蜂蜜
12、再撒上留出的开心果仁
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