中国大厨最新特色菜有哪些,疫情过后安排上!
2020年一始的时候,肺炎疫情极其严重,因此政府呼吁大家不要外出,很多市民朋友也在家里宅了好几个月了,大部分人无聊在家时就会去研究一些新的菜谱,那么以做美食为职业的厨师们也不敢消极怠慢。这不,最近中国大厨最新的特色菜又在微博上刷了一波热搜,那么今天小编就带大家一起来围观一下吧!
中国大厨最新特色菜有哪些
1.香酥仔姜虾
这是一道以基围虾和嫩仔姜为主材料的新型菜品,因为海鲜大部分都是在七八月份才成熟,因此,这道菜品也特别适合在夏季的时候去品尝。清香的姜香搭配着炸好的虾球在口腔里迸发出多层次的味觉体验。但是因为这道菜的主材料都是凉的,所以不能经常性的吃。所以这也就是为什么会在夏季的时候推出这一道新菜了。
2.榄菜拌蘑菇
大家都知道春天的时候,山上的很多菌类都开始发芽成长,尤其是在雨后菌类的生长速度非常的快,所以在春天的时候吃菌是最适合不过的了。那么中国的大厨就利用了这道时令蔬菜做了样式新颖的榄菜拌蘑菇。它最后呈现给大家的就是一道5厘米高的蘑菇叠在一起,顶端再撒上一点榄菜。不但摆盘好看,而且口感也非常的爽滑,值得大家一试!
3.橄榄碳烤松茸
这道新菜也特别适合在春季的时候推出,因为春季的松茸是最肥美的时候。那么大厨们在制作这道菜的时候用到的油就不是普通的花生油了,而是湖南当地特产的一种茶油,再用炭火烤制,这样不仅保持了松茸原有的鲜味,而且还赋予了碳香,是特别不错的新菜品。
4.玫瑰茶饮
大家都知道广东的茶楼文化是特别丰富的,每隔三个月或者半年茶楼都会推出新的点心。而最近广式茶楼的师傅们就推出了玫瑰茶饮这一款新的茶点。那它主要是用玫瑰花瓣和嫩绿茶的茶汁调成水面浆烘培而成。它最后呈现出来的形状非常薄,像一层纱一样,但是入口却是酥脆的。疫情过后来广东旅游的朋友可以过来尝一尝!
5.紫砂牛肉
从去年到现在猪肉的价格还是在30斤左右上下浮动的,猪肉的成本上升,那自然对牛肉的需求和利用就多了起来,中国的大厨们最近针对牛肉研制出了一款新的菜品,它主要是用紫砂壶将红茶叶煨煮,在茶香四溢的时候,用茶叶对牛肉进行去腥,提香。这样的做法就减少了传统烹饪牛肉时,大量的使用辛香料,是一种特别新颖的做法。
同一个食材经过不同人的手,做出来的味道是不一样的,当然中国大厨最新特色菜,一些寻常百姓还是很难有条件去完成的,但我们大家都不可否认的是,除了酒楼里高端的美食之外,在日常生活中,大家最常吃的还是家常菜,所以对于以上的一些菜品,如果你有条件而且想要试一下的话,也可以把它简化为大家喜欢的家常菜,然后再分享出来也是非常不错的一个创意。
-
长期喝豆浆可以补什么
豆浆是大家经常会拿来当早餐的一种食物,它的好处也是非常多的,适合各个年龄层次的人,特别是老人、女人和小孩,它含有丰富的蛋白质,那么喝多了对身体有什么影响呢,长期喝豆浆可以补什么,接下来给大家介绍一下长期喝豆浆的好处吧。长期喝豆浆可以补什么一、女人喝豆浆的...
-
吃凉皮会胖吗?每天吃凉皮不超过这个量,就不会发胖的!
凉皮是一种陕西的传统美食,它是由面粉、盐、水、糖,还有各种调味汁制作而成的,口味鲜香咸辣,口感爽滑,深受许多人的喜爱。凉皮虽然好吃又开胃,但是一些减肥的朋友就想问,吃凉皮会胖吗?下面小编就为大家介绍一下“吃凉皮会胖吗?”的相关内容吧!一、吃凉皮会胖吗一般情...
-
怀孕吃燕窝的好处有哪些
燕窝想必大家耳熟能详,燕窝跟鲍鱼都是珍贵的食材,具有丰富的营养价值,也是非常好的补品。不过你们知道燕窝具体有哪些功效作用和营养价值吗?下面的内容会给大家具体介绍。今天我们的主角不仅是燕窝,还有孕妇。怀孕吃燕窝的好处有哪些呢?一、怀孕吃燕窝的好处1、提高...
-
芒果怎么弄才不脏双手,快来学一学
又到啦吃芒果的季节啦,芒果,在很多人的眼里,应该是最有魅力的热带水果,因为它的味道很独特,口感软软的,闻起来香味清醇,吃起来呢,又像蜜一样甜,芒果上市后家中多少会买一些。虽然芒果好吃,但它也是一个很麻烦的水果,因为一吃就把手弄得一塌糊涂,所以吃的时候芒果怎么弄呢,才...