广东菜系都有哪些特色的菜品,这些特色菜你吃过多少
在我国有8大菜系,其中的一种菜系就是粤菜,粤菜也就是广东菜,相信大家对于广东菜还是比较了解的,并且现在全国各地都会开着各种各样的茶餐厅,这些茶餐厅里面的一些食物都非常具有广州地区的特色,那么今天我们来说一说广东菜系都有哪些特色的菜品呢?
广东菜系都有哪些特色菜品
1.上汤焗龙虾
这道菜品虽然不是家常菜,但是在重要的场合当中,这道菜是必备的,也是非常具有广东地区特色的一道菜,尤其是在婚宴酒席上面,这道菜不光有着美好的寓意,还能够撑起整桌菜品的排面,龙虾一般都是虾当中的极品,具有很高的营养价值,利用特殊手法制作出来的龙虾,味道非常鲜美。
2.白切鸡
白切鸡是极具粤菜代表的,虽然看着外表非常的普通,与其他的鸡没有任何区别,但是这种鸡在制作的时候非常的讲究,并且极大程度保留了鸡肉的鲜美。
3.红烧乳鸽
鸽子全国各地都有着自己的吃法,而在广东地区红烧乳鸽是最有名的,乳鸽处理干净之后,用各种各样的腌料腌制20分钟左右,需要放到火中先烤再炸,最后再红烧,经过一道一道复杂的工序,最后制作出来的乳鸽不仅外表颜色,看上去非常的诱人,味道更是让人忍不住称赞。
4.老火靓汤
广东人都喜欢喝汤,而在广东地区最有名的就是老火靓汤,这种靓汤煮的时间非常久,并且里面的配料也基本都是保密的,入口有着甘甜的味道,但是甜而不腻。
广东菜系都有哪些特色的菜品?以上就是关于广东菜系的全部内容了,大家如果喜欢吃广东菜的话可以到广东地区旅游的时候多品尝一下,广东菜品基本上以清淡为主,并且味道也比较甜一些,总体的菜品都是清淡又有营养的,对于不能吃辣的人群来说,广东菜是非常好的选择。
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