五花肉炖粉条,怎么做五花肉炖粉条
五花肉炖粉条,被称为东北硬菜,是许多人都喜欢的一道美食,但是却有很多人都没有吃过,所以今天小编就带大家来探讨一下关于五花肉炖粉条的做法,告诉大家五花肉炖粉条的精髓,让大家都能吃上这一道非常美味的东北美食。
一、五花肉炖粉条的做法
1.首先,先准备好各种材料与调料,准备好五花肉,粉丝,鹌鹑蛋,生姜片,葱段,料酒,盐,酱油等。将五花肉切成麻将大小,将鹌鹑蛋煮熟,等待下一步。
2.其次,准备一口锅,锅里面放上水,等上几分钟,水开了之后将粉条放进去,粉条变软之后就可以将粉条捞出来。在捞完粉条之后将锅刷干净,放入油热锅,再放入生姜片去去味道。
3.最后,将肉放进锅里,使肉的两面都能被炸到,再加入像酱肉,料酒,耗油等调料。然后再烧一锅水,将生姜片,粉丝,鹌鹑蛋,炸好的五花肉等放入锅中,最后差不多的时候在放盐进去,这一道美味的五花肉炖粉条就完成了。
二、白菜猪肉炖粉条
白菜猪肉炖粉条与五花肉炖粉条差不多,除了需要五花肉炖粉条的那些材料之外,白菜猪肉炖粉条则还需要白菜以及鸡精,糖之类的东西。还有的就是白菜也需要单独的炒出来,炒个两三分钟之后,看到菜叶基本熟了之后,就将粉条放进去,要注意了,这时候的粉条也是煮软了之后的,然后将粉条,生抽,盐,还有糖一起放进锅里,进行翻炒,炒一会再加入一碗水,再炖上几分钟,最后成品差不多也就出来了。
五花肉炖粉条,怎么做这道菜?以上就是小编整理的知识点,希望对大家有所帮助。五花肉炖粉条这道菜不仅仅是东北人喜欢吃的菜,而且越来越受各个地方的喜爱了,冬天的时候一碗米饭在配上五花肉粉条这道菜,味道真是美极了,大家可以试试做一下这道菜,真的很美味。
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