炖五花肉窍门是什么,学好这一招五花肉吃着口感好到Bomm~
肉类基本上是每道菜品中的必需品,它不仅可以给菜进行调味,还可以给人体提供营养物质,对于青少年来说,多吃肉有利于身体的发育。接下来就由小编带大家讨论一下关于肉类的知识点,怎么做好吃?炖五花肉窍门是什么?
一、炖五花肉窍门是什么
炖五花肉的最主要的窍门,这里小编就要说口感了,想要让肉变得松软,可以煮的很烂的那种,大家就可以在炖五花肉之前先用苏打水浸泡一下,这样炖五花肉的口感会更好。
二、关于五花肉的做法
红烧肉是大家生活中的必需品,其中小编来说一下最能提现红烧肉的菜红烧肉的做法
1.首先,先准备好做红烧肉的原料,准备好五花肉,生姜片,桂皮,八角,红枣等原料,还有盐以及老抽等调料。
2.其次,将五花肉切成一小块一小块的,然后将生姜片清洗干净,把皮削去,在切成一片一片的。
3.准备一口干净的锅,将锅里面倒入油,再放入桂皮和八角,然后将它们爆香,再从小火转入大火,然后在将切成一块一块的五花肉放入锅中,一直翻炒直到五花肉变色,变色之后在翻炒差不多两分钟左右知道出油。
4.把盐,糖以及老抽等调料都放进锅里面,一直翻炒,直到把所有调料都翻炒均匀后,在炒差不多五分钟左右。
5.然后将锅里面倒入开水,一定要注意是开了的水,还有的就是加开水一定要过了五花肉的肉面才可以,再接着煮,煮开之后将潜伏在锅面上的肉末刮掉。
6.最后,在在锅里面放上红枣和生姜片,然后在盖上盖子,再从大火转入小火大约炖上四十多分钟,在煮的过程中要不断的注意加水,然后大约四十分钟后打开盖子,在转大火进行收汤,这样汤面上就会形成一层粘稠的汤汁包裹在五花肉上,这样一道美味的红烧肉就完成了。
炖五花肉窍门,怎么炖五花肉好吃?以上就是小编给大家整理的知识点,希望能对大家有所帮助。肉类是生活中的必需品,更是人体内必需的营养物质,但是也不要只吃肉类,也要适当的多吃点蔬菜和水果。谢谢大家阅读小编的文章。
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