酥皮紫薯派的做法,酥皮紫薯派怎么做
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酥皮紫薯派的做法步骤
1、紫薯去皮切片入开水锅中蒸至熟软。
2、加入炼奶、牛奶捣成泥状(追求更好口感的过一遍筛)
3、飞饼皮稍解冻,两张叠在一起擀成长方形。
4、切去四边成一个长方形面片。
5、将多余的边角料切细条垫在长方形面片四周。
6、另一张飞饼切细条。
7、将紫薯泥挤在长方形面片上。四周抹上蛋液。
8、细条的飞饼皮依次放在上面编成网格。
9、表皮刷蛋液,入预热好的烤箱200度25分钟。
10、成品
11、成品
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