猪肺怎么做好吃,听说你还在用老方法?
对于猪肉怎么做好吃可能大家都可以举出好多列子,但对于猪肺怎么做好吃可能大家就不太懂了。猪肺可是有很多功效的,比如它可以补气补虚,对于经常咳嗽的人来说也是不错的选择。猪肺中还含有大量的蛋白质,少量的脂肪以及钙、磷、铁等元素。所以说适量的吃一下猪肺对于我们来说是相当有用的。那猪肺要怎么做才好吃呢?
猪肺怎么做好吃
1.煮沸后晒干
这是我们家里常用的一种方法,简单又不失奢华。首先我们需要上好的猪肺,需要用清水洗净之后放到锅里用大火煮沸,并在里面放入食用盐。然后等猪肺完全熟透了之后就捞出把水沥干。再次,我们把沥干水之后的猪肺切成薄厚均匀的条状,用根细长的小铁棍穿起来放在太阳底下晒上一个星期左右。最后晒干的猪肺吸收的天地的精华就会变得香,用简单的油炸方法就可以使它变得异常的美味,再配上刚出炉的白米饭,那简直就是神仙吃的食物!
2.闷猪肺
首先,我们需要准备猪肺、大量的青菜、芹菜、菠菜、香菜、大量的干辣椒、食盐味精、八角、桂皮、花椒粉和啤酒一罐。然后,我们这边要把猪肺连同上文中提到的蔬菜剁碎的非常细。再次,在热锅中放入香油,把猪肺和各蔬菜均匀的翻炒三分钟左右的时间,把剁碎的干辣椒,食盐味精、八角、桂皮、花椒粉以及啤酒都放到锅中用大火煮沸,最后用小火焖四十分钟左右就可以食用了。在这里想要提醒大家,猪肺汤到最后尽量不要收汁,这样做出来的闷猪肺会更加美味哦!
猪肺怎么做好吃在上面的文章中已经简单的为大家介绍了一下,希望会对大家有所帮助。猪肺的作用有很多,比如可以补肺止咳止血等功能,但在这里小编要提醒大家,猪肺不宜与白花菜一起食用,如果食用可能会发生气滞引起霍乱。
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