豆蓉卷面包的做法，豆蓉卷面包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆蓉卷面包的做法步骤

• 1、材料：高粉-500克酵母-5克糖-100克水-270毫升牛油-50克

• 2、馅料：豆蓉芝麻-适量

• 3、除了奶油外，所有材料混合揉匀成团。

• 4、后加入奶油揉成光滑面团．（扩展阶段）。

• 5、初步发酵45分钟，发酵结束后。

• 6、取出面团重新搓揉面团排气。

• 7、分割并滚圆。

• 8、室温静置松弛松弛10分钟。

• 9、松弛结束后，取一小面团用擀面杖擀成圆形，包入豆蓉馅料。

• 10、把面团擀薄和切成条状后。

• 11、卷起。（我切太深了，似乎要断开）

• 12、整形好的面团一一放在烤盘上,再次发酵45分钟。

• 13、刷上蛋液及撒上芝麻。

• 14、预热烤箱150度，烤15分钟或表面呈金黄色即可。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）

• 15、成品图@@吃面包咯。