好吃额蔓越莓全麦吐司怎么做又香又好吃
好吃的蔓越莓全麦吐司是一道特别美味的早餐在早上我们的选择都是多样性的,我们可以选择面条或者是粥类啊这些的。但是今天的这道蔓越莓全麦吐司是一道比较高端的早餐啦,营养也是棒棒额啦,做法是超级的简单的,在早上就能快速的做出这道美味的早餐。
主料
全麦面粉 :500糖 :50
鸡蛋 :60
牛奶 :300
辅料
黄油 :20蔓越莓 :适量
兰姆酒 :适量
酵母 :6
具体步骤
所有材料除了黄油外都放入面包机,选择和面程序,揉面15-20分钟;
再加入黄油, 重新启动揉面程序;
将蔓越莓加如入适量的朗姆酒泡上一个小时;
揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放入冰箱中发酵,约2.5-3倍大小;
将面团分成六等份,盖上保鲜膜滚圆后松弛15分钟;
松弛好的面团擀成椭圆形,
表面撒些蔓越莓,自上而下卷成卷,
整齐的排入吐司模中;
放进烤箱里中,里面放一碗开水,进行最后发酵约七、八分满,加上吐司盖;
烤箱190℃预热,最下层用烤网,上下火,烤40分钟出炉后立即脱模,在烤网上放至微温后放入保鲜袋保存即可。
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