美味的蒜茸豆豉苦瓜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

美味的蒜茸豆豉苦瓜，豆豉是一种常见的调料品。其独特的风味，赋予了每一种食物别具风味的口感，因此深受人们的喜爱。苦瓜其口感清爽，具有清热解暑的功效。经过烹饪的蒜茸豆豉苦瓜，色泽诱人，并且色香味俱全，肉质细腻多汁，令人回味无穷。

主料

苦瓜 ：适量
五花肉 ：适量

辅料

豆豉 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1、五花肉切薄片切好的五花肉加入糖、盐、生抽、花雕酒、少量生粉、油腌制

2、对半切开苦瓜，挖去囊后，用小匙刮干净白色的部分，切薄片

3、蒜头拍扁，豆豉洗干净备用

4、下五花肉煸炒出油，

5、再加入蒜头和豆豉炒均匀下苦瓜炒加入半瓶盖花雕酒炒均匀加入适量的生抽翻炒均匀用生粉兑水勾芡，倒入锅中翻炒均匀即可