美味的豆豉苦瓜炒牛肉怎么做又香又好吃
美味的豆豉苦瓜炒牛肉在广东菜里面很普遍,很多人都会做这个菜。苦瓜清热解毒,牛肉含有大量的营养提供给我们,牛肉本来就带有腥味,加上豆豉就可以去除牛肉的腥味还能给牛肉提鲜。合适我们青少年饮食,补充身体能量,一起动手做做吧。
主料
苦瓜 :400辅料
牛肉 :200具体步骤
瓜切片,用盐腌制10分钟。红甜椒切片
牛肉切丝,用盐 鸡精牋生抽牋酒牋淀粉抓匀腌制10分钟
苦瓜用清水冲洗一下
锅上火,加油,油七成热放入姜蒜,出香味,倒入腌制的牛肉丝,旺火煸炒。两分钟就可以了
用漏勺装出牛肉
锅里剩下的油,刚好炒清洗过的苦瓜,大火翻炒,放入红甜椒,加少许盐白糖。炒上2分钟
前面炒的牛肉倒入锅中,翻炒均匀。即可装盘
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