有关烹饪的精选知识

荀瓜怎么炒好吃？这三种烹饪方式，让你一秒钟就变成大厨师！

很多人其实不知道荀瓜是什么，还以为新出来的蔬菜品种。其实荀瓜，在日常生活里，大家都叫做西葫芦，是菜市场里面最常见的蔬菜之一。日常生活中大家食用荀瓜的方式都很简单，都是熬汤，但是如果是炒荀瓜的话，很少人食用，因为觉得炒...

粉蒸牛肉的做法 27的烹饪日记——粉蒸牛肉 粉蒸牛肉怎么做

“一直很喜欢吃粉蒸的东西~于是，今天终于做了这个粉蒸牛肉~”食材明细主料牛肉（半斤）辅料蒸粉（50g）新鲜小红椒（3、4个）郫县豆瓣（一小勺）老姜（一小坨）泡椒（4、5个）泡姜（一小坨）熟菜油（能把所有食材都拌均匀）香菜（少许）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小...

五色杂粮条的做法 27的烹饪日记——五色杂粮条 五色杂粮条怎么做

“选集中自己喜欢的食材，混合在一起~味道出乎意料的美味呢~简单、美味又快捷~~”食材明细主料青椒（适量）红椒丝（适量）紫薯条（适量）红薯条（适量）老豆腐条（适量）鸡蛋丝（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）五色杂粮条的做法步骤1...

黄金芝士米球的做法 27的烹饪日记——剩菜剩饭的华丽转身之“黄金芝士米球” 黄金芝士米球怎么做

“剩菜剩饭的又一次华丽丽的转身~嘻嘻~~顺便当做明天的午饭~”食材明细主料红薯饭（一碗）奶酪（一小块）辅料鸡蛋（1个）咸甜（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黄金芝士米球的做法步骤1、准备食材：红薯饭（大米：糯米：红薯=1:1:1）2、准备食...

手抓饭的做法 手抓饭—自动烹饪锅食谱 手抓饭怎么做

“国庆出门游玩，回家一定很累，这道手抓饭的做法十分简单，口感和味道比之大菜毫不逊色，而且菜饭兼顾，是回家疲惫时的最佳菜品哦！”食材明细主料羊肉（300克）洋葱（半个）米（2杯）辣椒面（5克）盐（3克）水量（800毫升）辅料胡萝卜（1根）香菜（4根）孜然（10...

白味火锅的做法 27的烹饪日记——白味火锅（简单版土火锅） 白味火锅怎么做

“周末，小伙伴们到27家里聚餐，于是~27做了火锅~四川有红锅和白锅两种，最近天气比较燥热，于是，27还是决定做了白锅，在宜宾的话，成为土火锅~希望大家喜欢呢~这次主要是介绍一下锅底的汤汁~精华所在哟~呼呼~~”食材明细主料干香...

大盘鸡的做法 大盘鸡—自动烹饪锅食谱 大盘鸡怎么做

“新疆大盘鸡起源于90年代初期，新疆大盘鸡的原创地在新疆沙湾县，据说出自于当地的一家清真饭馆。不过很快就在全新疆范围内流行开，几乎家家户户都有人会做，象在四川每家都有人会做回锅肉一般普及。十多年过去，大盘鸡依然保...

家庭版薯条，空气炸锅烹饪怎么做又香又好吃

准备时间:17分钟　　　　烹饪时间:16分钟主料速冻薯条（网购）：适量玉米油：少量辅料具体步骤1.速冻食品因为本身有油，所以可以不用上油，但我为了口感更酥脆，就倒一点油用手均匀捞一下。我买的是超大薯...

冬至火锅篇的做法 27的烹饪日记——冬至火锅篇（外加酥肉和肉圆子的做法） 冬至火锅篇怎么做

“今天冬至~从中午开始就在准备冬至的火锅啦~每年的冬至都必不可少的炖补火锅~之前都是27的娘亲在做~今年，由27来做~呼呼~虽然耗时很长~但是一切都是值得！恩！！充满了年味的温补火锅~上桌啦！”食材明细主料沙参（100g）红参（100g...

松仁玉米的做法 松仁玉米—自动烹饪锅食谱 松仁玉米怎么做

“松仁芳香，玉米粒脆口微甜，那种满口香甜的味道尤其为孩子和女士们喜爱。而且这道菜含有丰富的维生素E，在抗老养颜和益智方面，有十分显著的功效哦！”食材明细主料玉米粒（400克）青豆（20克）盐（3克）油（10毫升）辅料胡萝卜（50克）炸松仁（10...

多少钱加盟蜀名厨烹饪技术学校

蜀名厨烹饪技术学校是比较受大家欢迎的学校，甚至还受到了食客们的热追，很多创业者想要自己开蜀名厨烹饪技术学校。那么，多少钱加盟蜀名厨烹饪技术学校？想要知道的话就让我们一起来看一下吧。一、多少钱加盟蜀名厨烹饪技术...

懒人版土豆牛肉的做法 27的烹饪日记——，懒人版“土豆牛肉” 懒人版土豆牛肉怎么做

“继续懒人版的烹饪~嘻嘻~这次是简单的土豆牛肉~”食材明细主料土豆（2个）牛肉（50g）辅料小红辣椒（2、3个）老姜（一小坨）大蒜（3、4瓣）料酒（3勺）酱油（各一勺）蚝油（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）懒人版土豆牛肉的做法步骤1、锅里...

香菇排骨的做法 香菇排骨—自动烹饪锅食谱 香菇排骨怎么做

“香菇是中国的特产之一，素有“山珍”之称，味道浓郁，和排骨合炖，骨香中含着特有的山野味，引人垂诞。”食材明细主料猪排骨（500克）葱（2段）大料（1个）老抽（10毫升）盐（5克）水（1400毫升）辅料香菇（100克）姜（2片）花椒（10粒）料酒（10毫升）其他（口味）炖（工艺...

蜂蜜薄荷茶的做法 27殿的烹饪日记——，甜蜜口味之“蜂蜜薄荷茶” 蜂蜜薄荷茶怎么做

“俗话说，十五的月亮十六圆，为了今天晚上的赏月，27特别准备了蜂蜜薄荷茶~嘻嘻~~”食材明细主料新鲜薄荷枝叶（5g）绿茶（2g）辅料蜂蜜（1大勺）冰糖（1g）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蜂蜜薄荷茶的做法步骤1、准备食材。2、将新鲜的...

酸甜藕丸子的做法 酸酸甜甜藕丸子 酸甜藕丸子怎么做

“上礼拜买来的藕一只没吃，翻腾冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜欢吃，因为他是肉食动物，于是找来点猪肉馅，来做藕丸子吧！”食材明细主料莲藕（适量）猪肉馅（适量）辅料油菜（适量）香菇（适量）葱（适量）配料盐（适量）味精（适量）香油（适量）白胡椒粉...

好吃的红烧烹饪鸡腿怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:15分钟好吃的红烧烹饪鸡腿，我们经常可以在饭馆看见。因为红烧烹饪鸡腿这道菜，不仅仅简单，外观好看，鸡腿富含的蛋白质在红烧的过程中最大程度地保存下来，松软的表...

新鲜鱼腥草的烹饪方法

众所周知，鱼腥草有一股很浓重的腥味，很多人对这种味道都嗤之以鼻，但是鱼腥草煲出来的汤却是仍旧无比美味的，可是很受大家欢迎的哦。鱼腥草给人带来的这么大的反差是不是很意外呀。接下来就让小编给大家介绍几种新鲜鱼腥草...

麻婆豆腐的做法 麻婆豆腐—自动烹饪锅食谱 麻婆豆腐怎么做

“麻婆豆腐作为川菜中的知名菜品，因其麻、辣、烫等鲜香口味而被广大食客们所喜爱，豆腐形整而滑嫩，麻香而辣爽的滋味实在让人欲罢不能。本菜谱在原始菜谱基础上稍作改良，做法更宜家简便，口味却一样的地道美味。”食材明细主...

羊蝎子的做法 烹饪大师教你做美味羊蝎子！ 羊蝎子怎么做

食材明细主料羊蝎子（5斤）葱（适量）干辣椒（适量）香菜（1根）洋葱（1个）生抽（45毫升）料酒（45毫升）白胡椒（15克）辅料食盐（15克）花椒（15克）桂皮（一段）香叶（2片）老抽（30毫升）孜然（15克）小茴香（1个）微辣（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）羊蝎子的做法步骤1、把羊蝎...

洋葱炒金针菇的做法 27的烹饪日记——洋葱炒金针菇 洋葱炒金针菇怎么做

“金针菇和洋葱~两样都是27爱的食物~今天用这两样食材炒了一道菜~味道还不错哟~而且简单、快捷~金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营...

麻辣干巴牛肉的做法 27的烹饪日记——27的麻辣干巴牛肉 麻辣干巴牛肉怎么做

“牛肉~干巴牛肉~麻辣的敢把牛肉~27超爱的说！之前做一直没写食谱~这次终于记住拍下来了~大家空了试试吧~当零嘴吃相当不错哟~嗷嗷嗷~”食材明细主料牛肉（适量）辅料八角（适量）三萘（适量）花椒（适量）老姜（适量）干辣椒（适量）辣椒面（适量...

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麻辣田螺的做法 麻辣田螺—自动烹饪锅食谱 麻辣田螺怎么做

“这是一道非常适合下酒的小食，韧韧的田螺肉吸饱了麻辣味，在吸食咀嚼的过程中慢慢在口腔中释放，十分过瘾。”食材明细主料田螺（500克）郫县红油豆瓣酱（50克）葱（3段）香叶（1片）冰糖（8克）白酒（10毫升）水量（100毫升）辅料辣椒（20个）蒜（8瓣）姜（2片）...

玉米蜜汁盐煎肉的做法 27的烹饪日记——，玉米蜜汁盐煎肉 玉米蜜汁盐煎肉怎么做

“最近很迷泰国的酱料和玉米，于是，今天，又用甜辣酱、沙茶酱和玉米做了这道蜜汁盐煎肉。简单、快速度又美味哟~呼呼~~”食材明细主料猪五花肉（50g）辅料玉米粒（一碗）蒜苗（2根）配料泰式甜辣酱（根据个人喜好放）沙茶酱（一勺）咸甜（口味）爆（...

冬笋炒腊肉的做法 冬笋炒腊肉~山哥来了烹饪课堂 冬笋炒腊肉怎么做

“在湖南，腊肉和冬笋就像是每年相约一次的神雕侠侣，冬笋在冬天冒尖，而在农家腊肉一般也是冬天才有。就为了一年这么一次相遇，它们赤诚相见，打得火热，但真正最享受的人，是餐桌前的我们。当然，安化烟熏腊肉出身地道，冬笋更爱。另...