香甜的蜜豆红糖戚风怎么做又香又好吃
香甜的蜜豆红糖戚风,蜜豆的浓浓春香和豆类特有的甘甜配上红糖的浓稠浑厚,加之戚风形式的Q弹和松软,整个甜品中充斥着满满的少女甜蜜与情怀,少女风的蛋糕带给人们宛如初恋般的清新,美好,甜蜜、单纯的感觉,令人怀念,沉醉其中,不可自拔。
主料
蜜豆 :100红糖 :50
辅料
面粉 :200鸡蛋 :4个
牛奶 :200
具体步骤
面粉加水形成浓稠状
蛋黄里,加糖,拌匀,倒入牛奶,油,拌匀。筛入面粉
蛋白,滴几滴,柠檬汁,打至粗泡泡,分3次加入白砂糖,打至,小弯沟
先弄1/3的蛋白至蛋黄糊里,上下翻拌均匀,然后把蛋黄糊全部倒入蛋白里面,上下翻拌均匀
放入食材
倒入6寸模具,摔2下,震出面糊里面的大泡泡,放入提前预热的烤箱中,140分钟50分钟
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