炒拉条的做法 炒拉条---详细步骤版 炒拉条怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
炒拉条的做法步骤
1、准备好食材:葱姜切片切丝,香芹切段,牛肉切片,青椒切丝,洋葱切丝(拉条里边的菜是可以根据个人喜好换的,比如香芹和木耳可以换成青菜和胡萝卜)
2、番茄切十字花刀,开水烫一下去皮切块,木耳开水泡发洗净
3、面条煮好后过一下凉水防粘,备用
4、炒锅放少许底油,放入葱姜和牛肉,加少许盐
5、牛肉炒熟后放入木耳和番茄块,加少许水
6、放入洋葱、香芹段和青椒,菜炒好后放入煮好的面条,放入适量的盐和孜然面翻炒均匀
7、两人份的拉条,新鲜番茄做出来的颜色比番茄酱要浅一点,但我喜欢用新鲜的番茄,因为番茄酱里面有防腐剂和色素
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