贡菜泡发后需要再焯水吗
贡菜是非常珍贵的一种高档脱水蔬菜,平时一般买回来的贡菜都是干的,需要将它泡发之后才能烹制。那么贡菜泡发后需要再焯水吗?如何烹制呢?今天就来分享关于贡菜的制作的方法。
一、贡菜泡发后需要再焯水吗
不需要
贡菜泡发后是不需要焯水的。可以用40度左右的温水浸泡干的贡菜,大约1-2个小时,把贡菜完全泡发开后,捞出挤干水分就可以食用了。所以没必要再焯水,。当然有些小伙伴觉得泡了之后还需要焯一下水,也不是不可以,所以具体根据自己的实际需求来选择是否要焯水。
二、贡菜可以怎么做
1.凉拌
贡菜泡发水之后可以直接凉拌。当然最好是用温开水来泡发,这样泡的比较开,泡好的贡菜吸水,所以从水中捞出之后,必须把它挤干,然后切成段。接下来在里面加入酱油,醋,白糖,味精,盐,麻油,辣椒面等各种调味料,把它们搅拌在一起就可以吃了,非常的脆。
2.涮火锅
吃火锅时候可以泡上一把贡菜,然后把水分挤干,直接放入火锅当中去煮一下就可以了。因为泡发后的贡菜怎么煮都非常的脆,吃着有脆脆的口感,而且碧绿碧绿的看上去非常有食欲。所以吃多了油腻的肉的时候,可以吃一些贡菜,既可以感受脆嫩的口感,又可以解油腻。
3.爆炒
贡菜的营养价值非常的高,所以把它炒着吃,美味又营养。当然单一的炒贡菜肯定逊色了一些,可以加一些配菜,比如加入虾仁,木耳,肉片,鱼片,鳝丝等等,将这些食材与贡菜放在一起炒,特别好吃。
所以买回来的贡菜,最直接的方法就是直接凉拌吃,又简单又方便,而且口感特别好,是最能原汁原味的吃出贡菜的味道来的。当然大家也可以根据推荐的烹煮方法,用不同的方法制作贡菜,味道也同样的好。那大家都记住学会了吗?
-
中年人怎么补
人到中年,各项生理机能都开始衰退,年轻时可以熬一熬、扛一扛就过去的事情身体已经不再适应。中年了,各种疾病开始显现,隔三差五的去医院成了常态。烦躁不安,轻易发怒或者沮丧的状况经常出现。于是中年人开始注意养生,想通过食疗来缓解中年危机。那么,中年人怎么补才有...
-
靖江好吃的美食,你都吃了哪些
江苏,属于是一个人杰地灵的地方,但是美食的风格也并不单一。靖江便是属于江苏的一个城市,在靖江所诞生的美食种类也是很多的。有关于靖江的美食,大家可能都不太了解。这没关系,以下小编就刚好有整理到关于靖江美食的功略所在,平时喜欢吃的朋友们,都一起来看看吧!靖江...
-
红糖美白吗,你知道吗
众所周知,我们都知道蜂蜜可以美容养颜,也可以美白。那么,你知道红糖可以美白吗?这个小编是不知道的。而且小编知道红糖可以治疗痛经,也可以补血,但是没有美白这项功能。那么,今天小编带大家去了解一下红糖可以美白吗?我们开始深入了解哦!红糖美白吗,你知道吗今天小编带大...
-
怎样做鱿鱼好吃
鱿鱼的口感不错,大家可以看看怎样做鱿鱼好吃呢,我们喜欢吃鱿鱼,但是我们一般都不会做鱿鱼,特别是干货,在做的时候还有提前用水泡发,所以如果做不好的话,对于菜品的口感和味道是有很大的影响的哟,大家可以看看。一、怎样做鱿鱼好吃主料:鱿鱼400克,美人椒150克做法:1.去菜市...