苹果削皮后多久要吃完,苹果剥皮后保鲜办法有哪些
苹果是大家所喜爱的一种水果,苹果营养价值很高,富含矿物质和维生素,含钙量丰厚,有助于人体的新陈代谢。苹果也是一种低热量的食物,每200克大约可以发生120千卡左右的热量。但是苹果中的营养成分可溶性大,容易被人体吸收分解,所以有“活水”之称,那苹果削皮后多久要吃完呢?
一、苹果削皮后多久要吃完
苹果在削完皮之后建议是马上吃完,因为时间放的久了,削皮后的苹果表面会发生氧化,酚类物质转化成醌类物质,在常温的条件下,削皮后的苹果放置在空气中如果超过了两个小时,就不建议吃了,削皮后的苹果表面发生氧化并不是代表着这个苹果就变质,坏了,但是长时间放置在空气中削皮后的苹果,是不建议吃的。
二、苹果剥皮后保鲜办法
1.苹果剥皮以后能够放入热水中保存
把剥皮的苹果彻底浸入到热水中,这样不与空气结合就不会产生化学反应了,还能保持新鲜的色彩。
2.用盐水浸泡的办法保存
用盐水浸泡剥皮的苹果,能够避免果肉与空气接触,能够使剥皮后的苹果色彩不改动。用这个办法要使用淡盐水浸泡,否则苹果吃起来会有咸味。还能够换成糖水浸泡,尽管二者口感风味会彻底不一样,可是作用都是比较好的。
3.滴柠檬汁的办法保存
柠檬汁能够使削皮的苹果色彩不改动,相信很多人都知道吧,值得注意的是,如果柠檬汁里面的维生素c含量不行,这样保存的作用就不会很明显。还能够用维生素C水浸泡,这样不仅能够添加香气,而且还能使苹果吃起来愈加甘甜。
看了文章的介绍,大家因该知道苹果削皮后多久要吃完了吧,为了大家的身体健康,请尽量不要食用削皮后放置时间过长的苹果,就算削皮后的苹果吃不完,可以使用我刚刚所总结的保鲜方法进行保鲜。
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