蕃茄胡萝卜红烧牛腩的做法,蕃茄胡萝卜红烧牛腩怎么做
“汤汁浓郁,牛肉酥烂,酸甜口感,是一道不可多得营养美味下饭菜!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蕃茄胡萝卜红烧牛腩的做法步骤
1、牛腩洗净切成块备用
2、姜洗净拍散备用
3、胡萝卜洗净切成滚刀块备用
4、西红柿洗净切成大块备用
5、热锅倒入适量花生油,下姜块煸香
6、下牛腩翻炒至变色
7、加入适量料酒焖煮五分钟,使牛肉更鲜香
8、下胡萝卜块翻炒片刻
9、加入适量热水,盐及生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟
10、待锅内汤汁变浓稠时,下西红柿块大火焖煮三分钟
11、待西红柿变熟即可关火,留点汤汁更浓香
12、出锅装盘,成品
13、成品。
小窍门
牛腩及胡萝卜先焖煮廿分钟,出锅前五分钟再放入西红柿块,这样可以保持西红柿成块。
-
酸菜煮牛肉的做法,酸菜煮牛肉怎么做
“自己琢磨出来的节日头菜,在餐桌上的效果十分惊艳,后来在网上一查还真有这样的菜,得到了理论的充实后做出的成品更加诱人!”食材明细主料牛肉(300克)蕨根粉(一小把)酸菜(100克)辅料野山椒(50克)干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蛋清(适量)鸡粉(适量)中辣(口味)煮...
-
萝卜圆子的做法,萝卜圆子怎么做
食材明细主料萝卜(适量)五花肉(适量)辅料姜末(适量)生粉(适量)味精(适量)胡椒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)萝卜圆子的做法步骤1、一斤萝卜切成小丁丁用盐腌渍10分钟后挤干水分。2、半斤五花肉,自己剁的香。3、萝卜丁,肉馅,姜末,盐,胡椒,少许味精少许生粉顺一个...
-
圣诞节烤鸡的做法,圣诞节烤鸡怎么做
“如果圣诞节给你一只鸡,无论如何得做烤鸡。挥洒上盐和胡椒后把接下来的工作托付给烤炉的简单饭菜(^-^)”食材明细主料鸡(1只)辅料芹菜(芹菜)面粉(适量)配料盐(10g)黑胡椒(4g)蒜(适量)牛至(适量)鼠尾草(适量)荷兰芹(适量)迷迭香(适量)油(适量)香草(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣诞节...
-
酱烧小罗卜的做法,酱烧小罗卜怎么做
“小罗卜营养丰富,号称赛人参。可凉拌,可蘸酱,可烧可炒还可做汤。食材易得,是经济实惠的一款美食,做好了会其味无穷!今天,咱们用酱烧的办法做道菜,叫做“酱烧小罗卜”。”食材明细主料小萝卜(300克)辅料红彩椒(50克)绿彩椒(50克)青豌豆(20克)配料葱末(少许)姜(少许)老北京干黄酱(10...