健脾补气排骨火锅的做法,健脾补气排骨火锅怎么做
“此火锅中药味浓郁,但吃到嘴里没有不适口的感觉,很鲜美、清淡,很适合体弱者、高血压患者或大病出愈者;健康人吃了也能强身健体、健脾补气,很好的养身火锅。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
健脾补气排骨火锅的做法步骤
1、猪排骨洗净用开水焯一下洗去浮沫和血水;
2、准备一个干净纱布放入炖肉料和黄芪、西洋参,做成一个料包;
3、腐竹用水泡发;
4、黑木耳和黄豆分别用水泡发;
5、准备十几颗红枣和一小把枸杞;
6、葱、姜、八角;
7、小白菜择洗干净;
8、一节老藕洗净切片;
9、新鲜茶树菇摘掉老根择洗干净;
10、粉丝用水泡发;
11、香菜择洗干净切两段;
12、焯过水洗净的排骨放入砂锅;
13、加入葱结、姜;
14、加入少许醋,用大火烧开,转小火炖50分钟;
15、然后倒入黄豆、藕片;
16、再放入红枣,炖20分钟;
17、煮好的汤倒入火锅中,调入盐、味精,撒入枸杞子;
18、烧开,就可以涮菜了。
19、开吃健康火锅。
20、再来看一看。
小窍门
1、放点醋是为了促进骨头中钙的析出;
2、选择排骨是因为它的脂肪含量比筒骨低,更健康些。
-
五香焖排骨的做法,五香焖排骨怎么做
“家传味道香浓的五香香菇焖排骨”食材明细主料排骨(一条)辅料大蒜(几瓣)香菇(三个)配料生抽(适量)老抽、(适量)糖(适量)料酒(适量)米酒(适量)香料(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香焖排骨的做法步骤1、干香菇泡软去蒂大蒜切块,香料洗干净。2、排骨加点盐、生...
-
红酒焖大虾的做法,红酒焖大虾怎么做
食材明细主料大虾(适量)红酒(适量)辅料洋葱(适量)葱(适量)姜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红酒焖大虾的做法步骤1、把虾洗净去掉虾须和虾头的比较硬的部分,去掉性腺,用盐红酒腌制10分钟。2、洋葱切丝。3、葱姜切丝。4、红酒一杯。5、...
-
香椿焖蛋的做法,香椿焖蛋怎么做
“这段时间是香椿上市的时间,特别喜欢香椿的那种味道,可以凉拌豆腐还可以煎鸡蛋,味道都很好。绛红色的色彩特别的好看。”食材明细主料香椿(适量)香肠(适量)土鸡蛋(适量)辅料淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)苦味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿焖蛋的做法步骤1、香椿。2、香椿...
-
胡罗卜炒回锅肉的做法,胡罗卜炒回锅肉怎么做
食材明细主料带皮五花肉(500克)胡萝卜(2根)青蒜苗(2根)辅料郫县豆瓣(2茶匙)油(适量)配料糖(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)胡罗卜炒回锅肉的做法步骤1、初加工:五花肉冷水下锅煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡罗卜洗净下锅煮熟,筷子一下扎透即可,晾凉后切厚...