香酥肉米花的做法 【香酥肉米花】 香酥肉米花怎么做

“【生活有妙方】砧板用久了，会产生一般腥臭味。可把砧板放入洗米水中，浸泡约30分钟后再擦洗，原本的腥臭味消除了，污迹也变淡。因为洗米水含丰富淀粉质，能吸附油脂，用来清洗餐具，再用清水一冲，就能轻易带走油污。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香酥肉米花的做法步骤

• 1、把肉剁成碎末状。

• 2、肉碎加入适量的烤肉酱，生抽，料酒拌匀。

• 3、放入冰箱腌制1,2个小时。

• 4、红萝卜刨成细丝，稥菇浸软和葱白，姜切幼小粒状。

• 5、把冰箱里拿出的肉加入全部步骤（4）的材料混合均匀。

• 6、分多次加入水淀粉搅拌至上劲。

• 7、再把它搓成适量大小的小丸子。

• 8、先裹上一层蛋液。

• 9、再滚上一层面包糠。

• 10、全部做好放盘的肉米花。

• 11、5成热的油温，放入肉米花中火炸至肉熟。

• 12、捞起，控干油份，再用吸油纸把表面的油迹抹掉即可。

• 13、【香酥肉米花】

• 14、【香酥肉米花】

• 15、【香酥肉米花】