蒜蓉浇汁红苋菜的做法,蒜蓉浇汁红苋菜怎么做
“蒜香味浓郁,鲜嫩爽滑,真是美味极了!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
蒜蓉浇汁红苋菜的做法步骤
1、苋菜去根部,清洗干净备用(很鲜嫩哦)。
2、大蒜去皮切碎备用。
3、锅内加水烧开,调入适量盐,几滴油下苋菜焯烫至熟,捞出沥干装盘。
4、焯好的苋菜装入深盘中。
5、热锅冷油,下入蒜末煸香。
6、倒入料汁翻炒至烧开(料汁忘拍了:碗内加入适量盐,生抽,蚝油,淀粉,少许鸡精,清水搅拌均匀)。
7、把芡汁淋在苋菜上即可,吃时拌匀。
8、成品图。
9、成品图。
小窍门
1、苋菜鲜嫩,拌着吃,炒着吃都美味!
2、苋菜含有草酸,需焯烫去除哦!
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