鲜炒小海螺的做法,鲜炒小海螺怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜炒小海螺的做法步骤
1、在市场买到野生的小海螺好开心哦将海螺洗净沥干水份备用
2、锅中倒入底油加热放入葱蒜爆香
3、放入小海螺大火快速翻炒
4、放入糖、一品鲜酱油、蚝油翻炒均匀
5、倒入适量水盖上锅盖大火焖3分钟
6、汤汁不多时放入盐和味精调味均匀倒入水淀粉勾芡即可出锅享用喽
7、炒好的小海螺盛入盘中撒上葱花和香菜
8、小海螺这样吃味道一级棒鲜美无比
9、野生的小海螺肉质鲜嫩可口
10、搭配着小酒别有一番滋味
11、这道美味不但是追剧的标配更是宴客必备的拿手大菜
12、好吃到爆棚噢
13、生活的好坏,永远不在于今天你吃到的是五星级日料还是米其林,而是怎么吃,和谁吃,以及是否感受到了那份停留舌尖的温暖。
小窍门
海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克,脂肪4克,胆固醇65毫克,非饱和脂肪酸0、15克,钠盐206毫克。
2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养,其蛋白质含量比羊肉还高。
3、海螺还富含维生素A和锌,锌有益皮肤和头发健康,维生素A有助于改善视力。海螺的血液中还含有大量的碳酸钙,是补钙佳品。
4、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
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