美味的香辣口水鸡的做法,美味的香辣口水鸡怎么做
“口口都是肉,满嘴都是香,自制香辣口水鸡,不比外面买的差哦!”
食材明细
- 香辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
美味的香辣口水鸡的做法步骤
1、用Harthsun珐琅锅烧一锅水。
2、水中放入葱结,姜片和花椒粒,准备两个大鸡腿洗净放入锅中。
3、大火烧开后转中火,煮10分钟。
4、捞出一小碗鸡汁备用。
5、关火后把鸡腿焖8分钟,鸡腿煮熟后捞出。
6、捞出后迅速把鸡腿放入冰水浸泡。
7、用手把鸡腿肉撕成自己喜欢的大小,装盘备用。
8、下面开始调料汁,适量的干辣椒面,花椒面和白芝麻。
9、淋上适量的油做油辣子。
10、油辣子搅拌均匀后放入蒜泥,葱花,生抽,醋,花椒油,白糖,鸡精,蚝油。
11、加上之前的鸡汁,料汁搅拌均匀后淋在鸡肉上。
12、撒上一点香菜和白芝麻。
13、香辣口水鸡完成啦!
小窍门
小贴士:
1.鸡腿煮熟的标准是筷子可以轻松穿透鸡腿肉最厚的部位,且无血水流出;
2.香辣料汁加入鸡汁后更香哦。
-
凉拌双色木耳的做法,凉拌双色木耳怎么做
“很简单的一道下饭菜,10分钟就可以做好了.”食材明细主料黑木耳(适量)银耳(适量)辅料葱(适量)泡辣椒(适量)泡芹菜(适量)蒜泥(适量)芝麻(适量)黄瓜(适量)配料糖(适量)盐(适量)生抽(适量)番茄酱(适量)香油(适量)醋(适量)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌双色木耳的做法步骤1、木耳和银...
-
猪耳朵冻的做法 冷菜-猪耳朵冻 猪耳朵冻怎么做
食材明细主料猪皮(适量)猪耳朵(适量)辅料芝麻(适量)配料辣椒油(适量)原味(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)猪耳朵冻的做法步骤1、猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮一个多小时至汤变白。2、猪耳朵用卤汤煮熟。3、猪皮汤里少放点卤猪耳朵的带色汤,搅匀。4、找个盒子,把猪耳朵放...
-
凉拌五彩丝的做法 【夏日小冷菜】--凉拌五彩丝 凉拌五彩丝怎么做
食材明细主料黑木耳(适量)黄瓜(适量)粉丝(适量)干豆腐(适量)紫甘蓝(适量)辅料蒜末(适量)配料盐(适量)凉拌醋(适量)辣椒油(适量)鸡精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌五彩丝的做法步骤1、黄瓜、干豆腐、紫甘蓝切成细丝。2、木耳提前用水发好。3、木耳用开水焯一下。4、焯...
-
凉拌黄瓜条的做法,凉拌黄瓜条怎么做
“节后刮油解腻的清爽小菜”食材明细主料黄瓜(两根)辅料蒜末(适量)配料盐(两小勺)白糖(两大勺)生抽(5克)镇江香醋(30克)香油(20克)鸡精(适量)胡椒粉(适量)剁椒酱(少许)清淡(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌黄瓜条的做法步骤1、嫩黄瓜两根,洗净。2、黄瓜去皮切小条,大蒜切末。3、将黄...